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Antonino Cannavacciuolo?sbarca in Salento per la nuova missione impossibile di?Cucine da incubo, in arrivo?domani, domenica 10 aprile,?per la prima volta?su?Sky Uno,?in streaming su?NOW e sempre disponibile on demand.

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Nel corso del secondo appuntamento dello show prodotto da Endemol Shine Italy per Sky, lo Chef sar? a Parabita, in provincia di Lecce, ne ?La Tana degli Elfi?, locale alla buona nel centro della cittadina reduce da gestioni poco oculate che l?avevano ridotta alla stregua di una mensa self-service con cibo precotto.?

La famiglia Prota, attuale proprietaria, ha rilevato l?attivit? per cercare di trasformarla in un vero e proprio ristorante. Tutto il nucleo familiare ha una passione per la musica, in particolare per la tradizione neomelodica partenopea: il pap? ha un passato di batterista, ? un paroliere e scrive canzoni (sostiene di aver ceduto i diritti per una canzone portata poi al successo da Julio Iglesias), e ha conosciuto colei che poi sarebbe diventata sua moglie negli anni Settanta quando lei, cantante neomelodica, lo coinvolse nella sua band. Pochi anni dopo, la coppia ha iniziato a prendere in gestione diversi locali, di fatto i figli sono cresciuti nelle cucine. Il pap? ha la sua postazione salda in cucina insieme al genero, la madre ? in sala assieme alla figlia, il figlio invece ? al karaoke.?

Il nome ?La Tana degli Elfi? deriva dal fatto che i gestori hanno spesso notato degli Elfi all?interno del locale: il ristorante ? dedicato a loro perch?, sostengono i Prota, sono gli artefici di tutto ci? che succede.

Nel locale c?? grande bisogno dello chef Cannavacciuolo: il padre non vuole essere aiutato ai fornelli e ha un men? troppo corposo; la madre non ha fiducia nel marito e lo tiene sotto controllo entrando regolarmente in cucina; la figlia scalpita perch?, nonostante la sua giovanissima et?, ? convinta di poter cucinare meglio del padre e gestire la sala ancor meglio della madre; il figlio d? tutto se stesso nel karaoke ma il volume del suo microfono ? talmente alto da rendere difficile anche la scrittura delle comande. I clienti scarseggiano, i pochi che si avventurano aspettano il cibo per troppo tempo e non riescono a parlarsi talmente ? alto il volume della musica.

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Con ?Cucine da incubo?, Cannavacciuolo ? amatissimo e acclamato Chef da cinque stelle Michelin e dalle grandi capacit? imprenditoriali ? mette tutta la sua esperienza da Chef e da imprenditore al servizio di ristoratori nelle cui cucine e nelle cui sale regnano liti, improvvisazione e cattiva gestione, tanto da portare le strutture a un passo dalla chiusura. Ristoranti di tutta Italia con un servizio, uno stile e una qualit? del cibo che vengono giudicati deludenti dai clienti insoddisfatti e che per questo, sopraffatti da incuria o indolenza, sembrano destinati a cessare le proprie attivit?.

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In ogni episodio di?Cucine da Incubo, prodotto da Endemol Shine Italy per Sky?–?ogni domenica alle 21.15 su Sky Uno e in streaming su NOW, sempre disponibile on demand e visibile su Sky Go, Chef Cannavacciuolo arriva nel locale per provare in prima persona il men? e valutare cibo e servizio, osserva lo staff al lavoro e, in base ai problemi emersi, d? la sua consulenza fornendo anche consigli per un nuovo men?.

Il locale viene sottoposto a un?make over totale, una ristrutturazione completa da compiere in tempi record, che d? un nuovo aspetto alla location per renderla pi? accogliente e funzionale, creando un?atmosfera diversa rispetto a quella del passato, finalmente a misura di cliente.

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Dopo questi interventi, lo staff sar? poi pronto a ricominciare: con la passione per la ripartenza e la forza dei consigli ricevuti dallo Chef, ma anche con la fondamentale consapevolezza degli errori passati, tutte le persone al lavoro in sala e cucina potranno tornare al lavoro, riaprendo le porte alla clientela.

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Nel corso delle prossime puntate Chef Cannavacciuolo sar? in provincia di?Viterbo, alle porte di?Bologna, nella parte settentrionale della?Calabria?e infine nel cuore di?Roma.?

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Il programma ? l?adattamento italiano del famosissimo format internazionale?Kitchen Nightmares, format creato da Optomen Television Ltd e licenziato da All3Media International Limited.

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Sky Brand Solutions, dipartimento di Sky Media, insieme a Endemol Shine Italy ha portato a bordo dei nuovi episodi di Cucine da incubo: Leroy Merlin, Verisure, Olio Sagra, Lollo Caff?, Work Line, Pentole Agnelli.

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CUCINE DA INCUBO: OGNI DOMENICA ALLE 21.15 SU SKY UNO (CANALE 108) E IN STREAMING SU NOW, SEMPRE DISPONIBILE ON DEMAND E VISIBILE SU SKY GO.