Si riapre l?Accademia di?Chef Antonino Cannavacciuolo, che da marted? 27 su Sky e NOW TV torna a vestire la divisa da professore e mentore per dieci nuovi giovani e talentuosi cuochi, protagonisti della seconda edizione di?ANTONINO CHEF ACADEMY.

Il format, produzione originale?Endemol Shine Italy?per?Sky, riparte con una nuova classe di giovani professionisti ??tutti tra i 18 e i 23 anni?? in gara per conquistare l?ambitissimo posto ai fornelli della celebre cucina di?Villa Crespi, ristorante stellato dello stesso Cannavacciuolo.

 

Lo chef guider? il percorso formativo che i dieci affronteranno nel corso delle puntate: un percorso fatto di sfide e prove complesse, tecniche e rigorose, alcune delle quali si terranno anche in location esterne, in cui dovranno mettere in campo tutte le conoscenze professionali e personali in loro possesso per dimostrare di essere all?altezza della cucina di uno dei ristoranti pi? esclusivi d?Italia,?Villa Crespi, 2 stelle Michelin, un luogo unico in cui la filosofia dello Chef abbina il territorio piemontese, al cui interno sorge, con quello campano, sua terra nat?a: due culture enogastronomiche che si fondono tra loro in una cucina giovane e solare.

 

Le prove di?ANTONINO CHEF ACADEMY?? dal?27 ottobre,?ogni marted? per sei settimane alle 21.15 su Sky Uno?(canale 108, digitale terrestre canale 455),?sempre disponibile on demand, visibile su?Sky?Go?e in streaming su?NOW TV?- vedranno ogni allievo realizzare dei piatti sulla base di quanto appreso durante le lezioni, quelle di Chef Cannavacciuolo, sempre affiancato dal fedelissimo sous chef Simone Corbo. Al termine di ogni prova, ai giovani chef verr? assegnato un voto, la cui somma andr? a determinare la classifica finale: colui che avr? totalizzato il voto pi? basso sar? costretto ad abbandonare l?accademia.

 

Il programma ? stato realizzato nel pieno rispetto della normativa relativa alle misure di contenimento del contagio da SARS-CoV-2 nei luoghi di lavoro e delle direttive previste dal Protocollo condiviso per la tutela dei lavoratori del settore cine-audiovisivo del 07/07/2020.

 

 

LE PROVE

Tornano le 3 tipologie di prove sulle quali gli chef in gara dovranno sfidarsi. Al termine, in base alla classifica finale, colui che avr? totalizzato il voto pi? basso sar? costretto ad abbandonare l?Accademia.

 

TECNICHE DI CUCINA: gli studenti dovranno mettere in pratica le tecniche basilari della cucina insegnate da Chef Antonino. Ognuno di loro, alla propria postazione, dovr? realizzare un piatto in base a quanto appreso dalla lezione. Al termine del tempo a disposizione e dopo l?assaggio di chef Cannavacciuolo, verr? assegnato il voto.

 

TEST FUORI SEDE: in una location esterna gli sfidanti, suddivisi in piccoli gruppi e alla presenza di dell?ospite che affiancher? chef Cannavacciuolo, dovranno mettere alla prova le loro abilit? professionali. Al termine della prova ogni team ricever? il voto sulla prova.

 

TEST DI APPROFONDIMENTO: una manche individuale vedr? coinvolti i ragazzi in una sfida sulle nozioni apprese durante la lezione specialistica tenuta da un ?professore? ospite. Gli studenti, sotto la supervisione di Antonino, affronteranno l?ultimo giudizio, che non verr? svelato ma annotato su un registro per arrivare cos? al verdetto finale.

 

Sky Brand Solutions, dipartimento di Sky Media, insieme a Endemol Shine Italy ha portato a bordo della seconda edizione di ?Antonino Chef Academy?: Electrolux, Tognana, Lollo Caff? e Foxy.